Rau củ độc lạ ở Đà Lạt: bí ngô khổng lồ

Khoảng 2 năm trở lại đây, loại bí ngô khổng lồ này ngày càng được trồng nhiều ở nhà vườn Đà Lạt. Giống bí ngô được nhập khẩu từ Mỹ này có 3 loại là xanh, trắng, đỏ. Đặc biệt trọng lượng của bí ngô rất lớn, từ 40 - 80 kg, thậm chí có quả nặng tới một tạ.

Chính vì kích thước khổng lồ nên giống bí ngô này cũng thu hút rất nhiều khách du lịch tới Đà Lạt tham quan, chụp ảnh. Nhiều người còn tìm mọi cách để săn lùng loại quả này về trang trí trong mùa Halloween.

Nhiều nhà vườn trồng không đủ bán bởi ngay khi quả đang còn non, chỉ có 20kg/quả thì nhiều người đã đặt mua với giá không hề nhỏ, 5 triệu đồng/quả. Loại bí ngô này không chỉ dùng để trang trí mà mọi người cũng có thể ăn được và cảm nhận được vị ngon, thơm của nó.

Tuy vậy ít ai biết rằng để thu hoạch được quả bí ngô khổng lồ, người nông dân nơi đây đã phải rất vất vả. Họ không chỉ phải tuân thủ đúng quy trình gieo trồng, chăm sóc mà còn phải chuẩn bị phân hữu cơ từ phân chuồng ủ xuống đất.

Loại bí này lớn rất nhanh nên người dân cũng phải đào hố rộng khoảng 4 - 5 m2 để có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng nuôi cây.

Rau củ độc lạ ở Đà Lạt: ớt sừng nửa kg một quả

Gọi là ớt sừng bò bởi hình dáng của quả ớt này rất giống một chiếc sừng và nó được nhập khẩu từ Hà Lan.

Loại quả này hiện chưa được trồng phổ biến mà chỉ được thử nghiệm tại một số nhà vườn tại Đà Lạt. Sau khi trồng 3 tháng thì người dân có thể thu hoạch loại quả này, khi chín chúng có màu đỏ hoặc vàng.

Người đưa giống ớt này về Đà Lạt là anh Nguyễn Định, phường 8, thành phố Đà Lạt. Anh Định cho hay sau khi tới một triển lãm, anh bất ngờ khi nhìn thấy giống ớt này nên đã tìm hiểu và nhập về trồng thử nghiệm. Với diện tích trồng thử nghiệm 500 m2, mỗi ngày anh Định thu về năng suất 20 kg và thu hoạch đều đặn mỗi ngày trong hơn một năm.

Được biết giá của ớt sừng bò tại vườn là 50.000 đồng/kg, cao hơn khoảng 20.000 đồng so với ớt chuông. Điểm đáng chú ý của ớt sừng bò là mặc dù nó cho năng suất cao nhưng lại tốn ít công chăm sóc, ít phân bón hơn giống ớt chuông truyền thống.

Loại ớt này thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như sinh tố, nước ép, salad và rất được ưa chuộng tại các nhà hàng ở Hàn và Nhật.

Rau củ độc lạ ở Đà Lạt: dưa hấu tý hon

Không chỉ có hình dáng nhỏ nhỏ xinh xinh, dưa hấu tý hon còn rất đẹp mắt với màu vàng sọc tím và có vị ngọt thanh như dưa lưới.

Loại dưa có xuất xứ từ vùng Nam Mỹ này chỉ có trọng lượng 200 - 300 gram một quả và được thu hoạch sau 4 - 5 tháng quanh năm. Hiện tại, ở Đà Lạt, nhiều nhà vườn mới tiến hành trồng thử nghiệm trên diện tích 200 - 500 m2 và mỗi ngày thu được khoảng 15 kg quả trên diện tích 100 m2.

Giá của loại quả này là 80.000 đồng/kg nhưng nếu mau ngay ở vườn thì giá là 60.000 đồng/kg.

Bên cạnh việc bán quả, người dân Đà Lạt còn phát triển kinh doanh bằng cách bán cây giống và chậu cảnh dưa tý hon. Hạt cây nảy mầm có giá 20.000 đồng/cây, cây giống từ 15 ngày tuổi đến một tháng tuổi có giá từ 300.000 - 350.000 đồng mỗi cây.

Rau củ độc lạ ở Đà Lạt: cải xoăn cao 2m

Không giống với loại cải bình thường ở Việt Nam. cải xoăn Kale có chiều cao lên tới 2m và chỉ thu hoạch lá. Lá ra đến đâu, người nông dân bẻ liên tục đến đó trong vòng nửa năm. Trung bình cải xoăn có giá 80.000-90.000 đồng/kg, thời điểm cải được nhiều bà nội chợ tìm mua, giá loại rau này có thể được đẩy lên tới 120.000 đồng/kg. 

Ưu điểm của loại cải này không phải chỉ vì nó đặc biệt mà còn bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất chống oxy hóa giảm nguy cơ thoái hóa da, chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. Đặc biệt cải xoăn rất thích hợp cho người ăn kiêng vì nó không có chất béo và ít calo.

• Hoa quả tươi lâu nhờ thuốc bảo vệ thực vật
• Những món ăn ngon Hà Nội
• Táo Trung Quốc đội lốt táo đá Hà Giang

PV