Tin tức
5 tháng trước
(SHTT) - Sáng ngày 27/10, tại Hà Nội, 'Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam' đã chính thức khai mạc tại Khu Hội chợ Triển lãm giao dịch Kinh tế và thương mại.
Thương hiệu
10 tháng trước
(SHTT) - Huyện Hải Hậu (Nam Định) là vùng quê miền biển nổi tiếng với các sản phẩm nước mắm nổi tiếng. Trong đó phải kể đến thương hiệu Nước mắm truyền thống của Công ty Cổ Phần Tập Đoàn Ba Lạt - một sản phẩm đặc sản truyền thống được công nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP tiêu biểu của tỉnh.
Tin tức
1 năm trước
Công trình thi công ngổn ngang. Không gian và những ngôi nhà không số chật chội giữa TP trực thuộc trung ương, không còn hoặc có ít diện tích để sản xuất nước mắm… Nhiều người dân làng cổ Nam Ô (TP Đà Nẵng) nghĩ về tương lai du lịch cộng đồng như chuyện ... “nói cho vui”.
Thương hiệu
1 năm trước
Trải qua nhiều thăng trầm, “mật biển” tiến Vua – nước mắm Nam Ô - trở thành món quà đặc sản của thành phố biển Đà Nẵng, là gia vị không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình. Điều này được xây dựng từ cuộc đời những người sống cùng nước mắm…
Thương hiệu
1 năm trước
Hãy cùng theo chân Vị Xưa khám phá quy trình sản xuất nước mắm đạt chuẩn chất lượng quốc tế tại nhà máy Thanh Thuỷ được đặt tại KCN VSIP Bình Dương.
Kinh tế
5 năm trước
(SHTT) - Nói về nguồn gốc, nguyên vật liệu, quy trình sản xuất nước mắm cũng như những giá trị dinh dưỡng mà mỗi loại nước mắm mang lại... thì chưa hẳn ai cũng hiểu biết. Và với sản phẩm nước mắm truyền thống của quê hương Cát Hải thì thiết nghĩ, những người am hiểu tường tận lại càng ít hơn.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia “Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm” ngay khi mới được công bố đã gây nên những tranh cãi nảy lửa của dư luận, giới chuyên môn và của chính những người trong nghề.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Theo chia sẻ của ông Lê Trần Phú Đức, cuộc họp tham gia xây dựng dự thảo về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm lần đầu bị hủy và đã tổ chức họp lại với điều kiện có sự tham dự của Tập đoàn Masan (nước mắm Nam Ngư).
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Những vấn đề xoay quanh dự thảo tiêu chuẩn nước mắm vẫn tiếp tục gây tranh cãi những ngày qua bởi nhiều nội dung bất lợi cho nước mắm truyền thống. Mới đây một chuyên gia đã chỉ ra rằng hàm lượng Histamine trong nước mắm truyền thống không hề độc hại.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng và Bộ Khoa học - Công nghệ đã quyết định tạm dừng dự thảo "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" do chưa đảm bảo sự đồng thuận - một trong ba nguyên tắc quan trọng nhất của một văn bản khi ban hành.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Dự thảo TCVN 1260: 2019 Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đã vấp phải nhiều tranh cãi về tính thực tế trong suốt hơn một tuần qua. Cộng với việc tổ chức họp báo rất khác của ban tổ chức đã khiến dư luận càng bất bình, hoài nghi có hay không một “âm mưu” hủy hoại nghề mắm truyền thống.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã yêu cầu Bộ Nông nghiệp tổ chức đối thoại, không để dự thảo nước mắm làm ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Dự thảo về tiêu chuẩn nước mắm hiện vẫn đang gây tranh cãi gay gắt. Và điều mà người tiêu dùng quan tâm nhất hiện nay là sự khác nhau giữa nước mắm truyền thống và nước chấm công nghiệp.
Tin tức
5 năm trước
(SHTT) - Báo chí và dư luận xã hội hiện đang phản ứng gay gắt về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm TCVN - 12607:2019. Nữ chuyên gia nước mắm cũng đã bị mời ra khỏi phòng họp khi lên tiếng bảo vệ nước mắm truyền thống.
Nhãn hiệu
5 năm trước
(SHTT) - Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng thơm ngon và đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, bảo hộ nhãn hiệu. Tuy nhiên hiện tại trên thị trường lại đang xuất hiện tình trạng mập mờ nhãn hiệu nước mắm Phú Quốc, làm ảnh hưởng tới các doanh nghiệp chân chính.
