SO HUU TRI TUE
Thứ sáu, 29/03/2024
  • Click để copy

Những món ngon chẳng thể chối từ được làm từ thịt ba chỉ

23:15, 20/02/2019
Không phải ngẫu nhiên mà thịt ba chỉ luôn là phần thịt hết đầu tiên trong cửa hàng. Ngon – dễ chế biến là những ưu điểm khiến cho các bà nội thợ yêu thích phần thịt này. Dưới đây là những món ngon chẳng thể chối từ được làm từ thịt ba chỉ

Ba chỉ nướng sả ớt

Chuẩn bị:

- 600gr thịt ba chỉ

- 2 quả ớt sừng

- 3 cây sả

- 1 củ tỏi; 2 củ hành khô

- Gia vị : nước mắm, bột canh, ngũ vị hương, đường, tiêu, bột ngọt, bột ớt

Cách thực hiện

Đầu tiên bạn hãy rửa sạch thịt ba chỉ rồi lấy khăn giấy thấm hết nước đi. Sau đó cho thịt vào ướp cùng ớt, sả, hành khô, ớt bột trong 4 tiếng. Bạn tiến hành nướng thịt bằng lò nướng hoặc than hoa, nhớ nướng làm 2 lần. Lần 1 trong 20 phút, lần sau khoảng 10 phút..điều này giúp miếng thịt không quá khô mà vẫn có độ ngậy và giòn. Khi ăn thái mỏng ăn cùng cơm hoặc bún.

Thịt ba chỉ om bia

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ lợn

– Vài lát dừng, 1 quả ớt đỏ khô

– 1 củ hành khô, vài tép tỏi

-2 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh muối

– 250ml bia

Cách làm thịt ba chỉ om bia

Với món thịt ba chỉ om bia bạn hãy thái thịt miếng dày luộc qua nước sôi, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó bạn chiên sơ qua 2 mặt cho xém cạnh rồi sau đó đổ kẹo đắng vào. Thêm chút bia, gừng, ớt, tỏi thái lát vào, đun nhỏ lửa. Hầm như vậy cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp ăn cùng cơm nóng.

Thịt ba chỉ ngâm mắm

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ

- 1 chén nước mắm

- 1 chén đường cát trắng

- ½ chén đường phèn

Cách làm:

Trước hết hãy luộc chín thịt bà chỉ. Khi luộc cho thêm chút muối và vài lát hành tây vào cho thơm. Khi thịt chín thì cho ngay vào tô nước đá lạnh trong vòng 15-20 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Bạn pha nước để ngâm thịt theo công thức 1 chén nước mắm; 1 chén đường cát trắng; ½ chén đường phèn. Cho tất cả vào đun sôi để nguội. Xếp thịt vào cùng tỏi, ót, hành vào hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước đã pha lên. Đậy hũ lại thật kín. Sau một tuần có thể thưởng thức cùng cơm nóng.

Tin khác

Tin Tổng hợp 5 tháng trước
(SHTT) - Nhân viên tại cửa hàng 97 Trần Duy Hưng có 02 loại chính là “Lê sữa” và “Lê nâu” đều có xuất xứ chính hãng từ Hàn Quốc. Tuy nhiên, khi lực lượng chức năng có mặt kiểm tra, đại diện cơ sở kinh doanh từ chối trả lời các câu hỏi với lý do “chỉ trông hộ cửa hàng”.
Tin Tổng hợp 8 tháng trước
Dự báo thời tiết ngày 17/7, Bắc Bộ và Trung Bộ có nắng nóng và nắng nóng gay gắt, Tây Nguyên và Nam Bộ mưa kéo dài.
Tin Tổng hợp 8 tháng trước
Dự báo thời tiết ngày 11/7, Bắc và Trung Bộ tiếp diễn những ngày nắng nóng gay gắt, từ chiều tối về đêm có mưa rào rải rác.
Tin Tổng hợp 1 năm trước
Mới đây, Vinhomes đã tung chính sách bán hàng “khủng chưa từng có” với khoản hỗ trợ lãi suất lên tới hơn 3 năm cho khách hàng mua căn hộ
Tin Tổng hợp 1 năm trước
Bùng nổ quyết tâm, khát khao mạnh mẽ và tràn đầy khí thế trong từng khoảnh khắc là hình tượng của các chiến binh sales tham gia lễ kick-off Crystal Holidays Harbour Vân Đồn - dự án du lịch nghỉ dưỡng quy mô bậc nhất tại Quảng Ninh thời điểm hiện tại.