SO HUU TRI TUE

'Công nghệ' sản xuất mì sợi vàng óng bắt mắt bằng hóa chất, hàn the

(SHTT) - Để sợi mì vàng óng, bắt mắt chủ cơ sở đã trộn với hàn the, phẩm màu sau đó tuồn ra thị trường tiêu thụ.

Công an TP Cần Thơ vừa bắt quả tang cơ sở sản xuất mì sợi Đường Huệ Hàn, ở địa chỉ số 72, đường Hai Bà Trưng, phường Tân An (quận Ninh Kiều) có chứa hàn the cùng phẩm màu, nước tro tàu không rõ nguồn gốc.

Tại thời điểm kiểm tra hôm 7/2, lực lượng chức năng phát hiện 217 kg mỳ thành phẩm dương tính với hàn the. Tại khu vực sản xuất có 1,1 kg hàn the dạng hạt và dạng nước; 1,15 kg phẩm màu và 20 can nhựa chứa chất lỏng (nước tro tàu) dùng để sản xuất mì nhưng không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

mi 3

 Để sợi mì vàng óng, bắt mắt chủ cơ sở đã tẩm hóa chất, hàn the.

Chủ cơ sở là bà Đường Huệ Hàn (43 tuổi), không xuất trình được giấy tờ chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và giấy xác nhận phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngày 26/5/2017, Phòng Cảnh sát môi trường – Công an Bình Dương phối hợp cùng Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm bắt quả tang cơ sở sản xuất mỳ của ông Nguyễn Văn Rà (ở địa chỉ KP.Thạnh Quý, phường An Thạnh, thị xã Thuận An), theo CA TP HCM.

Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện khu vực sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Số mỳ sợi được sản xuất tại cơ sở này đều dương tính với hàn the.

my 1

 Mì sợi dương tính với hàn the.

Tại đây, Nhà chức trách còn phát hiện 20 can nước tro (loại can 20 lít) - nước phụ da dùng để sản xuất mì sợi không có nhãn mác, giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Ngoài ra, còn có 5 bao Neobor Borax (loại 25kg) hay còn gọi là hàn the - là chất không được sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm.

Ông Rà khai nhận, mua số hóa chất trên tại chợ Kim Biên (TP HCM) về để sản xuất, chế biến mì sợi nhằm làm cho sợi mì dai và ngon hơn.

my 2

Hóa chất được sử dụng để trộn với mì.

Số mì sản xuất mỗi ngày cơ sở này cung cấp cho chợ Thủ Dầu Một và các quán ăn trên địa bàn toàn tỉnh.

 

 Khuê Minh


Sunshine
ITV.vn
BToday.vn
Đông y họ Nguyễn